據(jù)了解，泉州肉類供給量不足需求量的十分之一，長期以來泉州市民的肉類消費(fèi)幾乎依賴“外援”。泉州獲批進(jìn)口肉類指定口岸，不僅豐富當(dāng)?shù)丶爸苓叞傩杖忸悂碓矗€能帶動河南省及中西部地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，推動形成從進(jìn)口、屠宰、加工、冷鏈運(yùn)輸?shù)韧暾a(chǎn)業(yè)鏈，特別是推動泉州港進(jìn)口冷鏈業(yè)務(wù)發(fā)展。

隨著消費(fèi)者對休閑食品需求日益增加，預(yù)計(jì)2020年，休閑食品產(chǎn)業(yè)的銷售額將突破2萬億。根據(jù)中國食品分析報(bào)告顯示，2020年我國將成為世界第四大食品消費(fèi)大國，食品消費(fèi)主要以大豆為原料，大豆又是素食者的重要食物，屆時(shí)食品也將成為零食消費(fèi)新方向。